自家醸造の極み 幸せ酒道場

つらつらと酒に関する楽しい記事を更新していきます。ワイン、日本酒、どぶろく、ビール、梅酒、シードル。特にブログのタイトルに深い意味はありません。管理人は「きだ」です。

2019-11-27から1日間の記事一覧

自家醸造 どぶろく1の2

まいど、きだです。今日は早く起きました。めちゃくちゃ寒かったんですが、なんとか大丈夫でした。 昨日洗った米。ほとんど水切りなしです。 蒸します 蒸しあがって、放熱。量が少ないので、冷めるのも早い早い。 ネットで購入したもやし(菱六)を米にまぶ…