2021 cerveza

まいどきだです。５月20日頃にビール仕込みました。まだエール発酵するには温度が低かった模様。6月上旬に瓶詰めを終えました。

味はまだわからんが、工程の変化をメモ。

• 洗瓶をしてからのホワイトリカーでリンスは止め
• キャップのみホワイトリカー漬け

作業の効率が格段に上がりました。