まいど、きだです。さて年末に作った麹ですが、個人的に失敗。完成したものはどうにか使えるなというレベルでした。 そもそも失敗した原因ですが、単純に吸水時間が短く蒸し米が硬くなったためです。蒸し米が硬いと麹カビが蒸し米にハゼ込みませんし、ハゼ込…

まいど、きだです。年末の忙しい時にひとりこっそりウェルシアに行ってきました。画像のとおりクーポンの消費がメインです。先を見越して次のものを買いました。 ホワイトリカー2L1188円 氷砂糖1kg428円 上がクーポン使うと 688円 228円 です。非常にうまい…