まいど、きだです。８日目の今日、瓶詰めをすることに。発酵は終了し、泡も消えて、濁りがおさまってきました。 比重計を浮かべるとほぼフィニッシュゾーンを指していました。まあ、二次発酵て瓶が破損する可能性もあるけど。 瓶洗浄、焼酎で瓶殺菌、プライ…

まいど、きだです。ビール一回目の途中ですが、後々こだわるとしたらホップになるんじゃないというのと、コロナで時間ができると踏みホップの苗を購入。 品種はカスケード。五本で4000円。一般には出回らないので高いかもしれない。実際に宅配で届いたのだが…