まいど、きだです。更新さぼってました。ワインですが無事に瓶詰め終わりました。仕込んでから一週間かな〜。 さて、味見と瓶詰めで気づきました。 rougeは炭酸が多く、瓶詰めが難しい。 rougeの味は酸味あり、相対的にcuveeの方がまろやかで好み。 瓶ビール…