2019-12-30 自家醸造 どぶろく2の5 どぶろく まいど、きだです。年の瀬ですね。さて、うまく経過したどぶろく造り。搾りも終わりました。昨シーズンもやっていましたが、どぶろく粕は味噌汁や鍋に入れて余すところなく使っています。酒粕買う代金を考えたら本当にありがたい副産物です。味噌汁や鍋に深みが出るんだな、これが。 どぶろくを造る米代を考えたらそんなに安くないが、副産物まで考えたら激安ですね。どぶろく様様ですね。幸せを享受できる瞬間です。