自家醸造 どぶろくサニテーション

　まいど、きだです。昨シーズンはそんなに気にしなかったのですが、今シーズンはファーメンテーションウォールを意識するようになり、より器具を綺麗に保とうと考えています。しかし、アルコールスプレー等を購入すると費用が高くつくのでなんとか抑えようと、結局ハイターに落ち着きました。

　塩素系の薬剤ですので敬遠したくなるものの食品衛生の研修で一番安価で効果のある殺菌方法として挙げられてました。

　浸け置きしてから、沢山の水ですすげば問題ないでしょう！近いうちに四合瓶洗浄用のブラシを購入しようと思っています。