ビール １回目の２

　まいど、きだです。仕込んで二日目、様子はと言いますと、

　沸いてました。自家製のエアロックから二酸化炭素が放出されブクブク言ってます。液面付近には沢山の泡が、流石エールイーストです。少し勢いが弱く感じたので、ガスヒーターをつけ、品温を上げたら活発に発酵しだしました。

　昨日は、瓶底に沈殿してた砂糖なんかは、発酵による対流発生でうまく撹拌されてますね。

　モルト缶の説明書きによると、５日で発酵が収まるようなので、５日目にまた様子をアップすることにします。

　出来ることは、ただただ美味しくなるよう祈るだけです。