自家醸造 焼酎予告

　まいど、きだです。どぶろくも昨日搾った分は知り合いにお裾分けし、自分の分は一気に飲んじゃいました。今週はどぶろく造り、麹造りはお休みです。

　そうそう、どぶろくもほどほどにして次は焼酎に手を出します。結局はどぶろくを造り蒸留器にかけるだけですから、そんなに難しいことではありません。何がいいかと言うと、どぶろくの味はある程度どうでも良くなります。結局はアルコール取り出すわけですから。

　原料は安いもの、家にあるもので作っていきます。とりあえず大量にあるもち米から使いますか。