ビール ２回目の４

　まいど、きだです。２回目に仕込んだビールですが、結構飲みました。しかし、まだ10本程あります。簡単に感想を。

• 仕込量を多くしライトな仕上がりを目指したが、薄くはなく丁度よい。
• 上に関連して、澱が少なめ。ビールには良い影響。
• 炭酸は前回同様弱め。もう少しあっても良い。
• アルコールが前回より低い分飲みやすい。前回はアルコール感が強くバランスを書いていたかな。
• のどごし良く、後味が少し甘いがしつこくない。

　こんな感じだろうか。星は★★★★★。二重丸の出来だった。次の仕込みも砂糖1100g仕込み量22リットル辺りを目指してやろう。ビール造り楽しいです。ビギナーの作り方はあと５回やります、それから徐々に難しいやり方へシフトしていこうと思います。