日本酒探訪 安芸虎 有光酒造場

　まいど、きだです。ようやく重い腰をあげて、どぶろくでもつくろうかと。これまでの作り方だと進歩ないので小さめの製麹マシーンを買うことに。届き次第とりかかります。

　さて、ネタも尽きちゃうと更新が滞るので日本酒探訪を。タイトルはそれらしいけど、簡単に言うと飲んだ酒のレビューですわ。

　一回目は、有光酒造場の安芸虎です。山田80パーの純米酒で日本酒度は＋10、アルコールは15パー。

　感想は、口当りは甘さが立つが、飲んだ後は余韻がなく、スッキリ。アルコール感も強くなく食中酒向きかな。しかし、山田で80パーの精米歩合であれば、いい商売になるね。15パーだし。

　チビチビ飲んで３日で空けちゃいました。

★★★★☆